Przejdź do treści
Strona główna » Przepisy » Obiady » Czerwona kapusta z kolendrą i kaszą jaglaną

Czerwona kapusta z kolendrą i kaszą jaglaną

Czerwona kapusta z kolendrą i kaszą jaglaną… pamiętam ją z przedszkola w zawiesistym sosie. Tutaj przedstawię Wam lżejszą jej wersję pełną słonecznych kolorów i chrupkości razem z liśćmi kolendry, która rozprawia się z bakteriami jelitowymi, antydepresantami w osobie pestek dyni i słonecznika i wzmacniającej odporność kaszy jaglanej.

Właściwości odżywcze czerwonej kapusty kolendry i kaszy jaglanej

A czerwona kapusta z kolendrą i kaszą jaglaną posiada błonnik i substancje działające ochronnie i terapeutycznie. Jeśli wybierzecie masło kakaowe do smażenia, zapewnicie sobie sporą dawkę antyoksydantów, nawilżycie skórę.

Na zrobienie tego lunchu lub obiadu przeznaczcie około 15 minut i cieszcie się żywymi barwami i jego prostotą. To danie, które zdobywa oczy, uszy i podniebienie. Uwielbiam je za prostotę i często wybieramy razem się w plener. Zatem do dzieła i smacznego!

Przepis i składniki do obiadu na 2 osoby

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • garść pomidorków koktajlowych
  • garść pestek dyni, słonecznika i migdała
  • garść posiekanej kolendry
  • garść szczypiorku
  • garść czerwonej kapusty
  • szczypta soli i pieprzu
  • sok z 1 cytryny
  • masło kakaowe lub olej kokosowy do smażenia

Wykonanie

Na początek ugotujcie kaszę w 2 szklankach wody. Następnie na rozgrzaną patelnię wrzućcie pozostałe składniki. Mieszając, smażcie do zrumienienia się pestek i płatków migdała. Gdy kasza będzie gotowa, skropcie ją obficie cytryną i dodajcie sól. Następnie z boku lub na górze ułóżcie pozostałe składniki, dodajcie cytrynę i sól, a jeśli wolicie ostrzejsze; pieprz zwykły lub cayenne.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

nv-author-image