Ciasta to nie tylko pyszne desery, ale również sposób na wyrażenie naszej kreatywności i fantazji kulinarnej. Czekoladowo-kokosowe ciasto z dżemem borówkowym to jedno z moich ulubionych ciast, które zawsze robi furorę na imprezach i spotkaniach rodzinnych. W tym artykule chcę podzielić się z Wami przepisem na to przepyszne ciasto.
Składniki na ciasto czekoladowo kokosowe
- 250g mąki pszennej
- 150g cukru
- 50g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150g startego kokosa
- 3 jajka
- 250ml mleka kokosowego
- 100ml oleju roślinnego
- 1 słoik dżemu borówkowego
- garść płatków kokosowych do posypania
Przygotowanie według przepisu
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz starty kokos.
- Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę.
- Do suchej mieszanki składników dodaj żółtka, mleko kokosowe oraz olej roślinny. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj całość.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu ciasta rozprowadź równomiernie dżem borówkowy.
- Posyp ciasto płatkami kokosowymi.
- Piecz ciasto w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 40-45 minut.
- Po upieczeniu ostudź ciasto i podawaj na talerzach.
Podsumowanie
Czekoladowo-kokosowe ciasto z dżemem borówkowym to doskonała propozycja dla osób, które lubią połączenie klasycznych smaków w niebanalny sposób. Ciasto to jest proste w przygotowaniu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Warto spróbować!
