Co upiec z mąki orkiszowej? Kruche ciastka to prosty i szybki sposób na domowe, słodkie śniadanie z filiżanką kakao lub gorzkiej czekolady. Na początku roku robiłam je w wersji wegetariańskiej dla rodziny. Wyszły przepysznie, cieszę się, że mogłam zrobić noworoczny prezent rodzicom i babci. Bardzo je lubię, bo składają się z zaledwie trzech składników i zrobisz je sprawnie na blacie kuchennym. Co więcej, to bardzo relaksujący przepis. Całe to zagniatanie i przyjemny pomruk rozgrzanego piekarnika działają na ciało kojąco i uspokajająco.
3 proste składniki, które zawsze warto mieć w kuchni
Do przygotowania tych ciastek potrzebne Ci będą raptem 3 produkty takie jak: mąka orkiszowa, olej kokosowy i syrop kokosowy. Możesz użyć też inuliny, a w tym przepisie niewiele. Ale w sam raz by nacieszyć się naturalną słodyczą i dodać energii w przerwie od pracy lub nauki.
Mąka orkiszowa to pradawne zboże, które wspiera układ trawienny
Ciekawa jest jej historia. Po pierwsze, orkisz był zwany także szpilcem i bardzo popularny w średniowieczu. Zawiera sporo węglowodanów, ale także białka potrzebnego dla mocnego organizmu i energii. Ponadto, jest bogata w witaminę B, szczególnie w tiaminę by zadbać o mózg i serce i niacynę dla zdrowego układu nerwowego i dobrego trawienia.
Jestem wielką wielbicielką kokosa
Do przepisu na ciastka, proponuję aksamitny olej kokosowy, który nada aromatu i odrobinę syropu, który złączy składniki i doda słodkości ciastkom. Polecam je Tobie i bliskim, a jak zrobisz, podziel się odczuciami. Dobrego pieczenia!
Na około 20 ciastek
Czas przygotowania: 30 minut plus 30 minut na schłodzenie ciasta
- 150 g mąki orkiszowej
- 100 ml oleju kokosowego
- 100 ml syropu lub cukru kokosowego
Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni i w tym czasie połącz dokładnie składniki na jednolitą masę. Odłóż do lodówki na połączenie ciasta. Następnie, rozwałkuj i wykrój ciasteczka. Na koniec, przełóż do piekarnika na 30 minut aż będą brązowe.
