Ciasto bezglutenowe z gruszką to prosty i zdrowy przepis na słodki deser do lemoniady na ciepło lub ziół.
Kiedy, jak co tydzień wychodzę na zakupy na lokalny targ, który działa w Warszawie od lat 60 -ych, robi mi się ciepło. na duszy. Cieszę się, że mogę kupować sezonowe warzywa i owoce w miejscu z taką historią. Tutaj, kupiłam te piękne gruszki, które widzisz na zdjęciach. To odmiana konferencja, w sam raz słodka i starsza odmiana. Nie tylko świetna do wypieków, ale też do wszelkich deserów. Swoje pochodzenie ma w Anglii.
Ciasto orkiszowe z gruszką
Gdy przygotowuję ciasto, zawsze pomaga mi tym Haps. Dlatego, że nic się nie marnuje. Mój psiak bardzo lubi ogonki i ogryzki. Przy tym cieście, bardzo się przydaje, gdy ścieram owoce na miękką masę. Ciasto orkiszowe z gruszką jest bardzo proste i polecam je dla początkujących. Niewiele składników, miska i do piekarnika. Nie dodaję do niego cukru, już sama naturalna słodycz gruszek i bananów wystarczy. Ciasto jest tak dobre, że znika w mgnieniu oka 🙂
Dlaczego warto jeść gruszki jesienią? Gruszka poprawia pracę mózgu, posiada jod i bor, które wpływają na koncentrację i pamięć. Ponadto, to tani owoc i prosty do zrobienia w kuchni. Wyczarowuję z niego musy z cynamonem, owsianki, ciasta, naleśniki i granole. Jest naturalnie słodki i z powodzeniem zastępuje cukier w dżemach i konfiturach 🙂
Gruszka w cieście to dobry pomysł
Dodatek siemienia lnianego sprawia, że brzuch jest syty, reguluje też wypróżnianie dzięki błonnikowi. A miękki banan posiada błonnik i inulinę – naturalny prebiotyk dbający o dobre bakterie jelitowe. Dlatego, gorąco poleca upieczenie tego ciasta teraz, gdy gruszki są najlepsze. Zdrowe, słodkie i doskonałe dla całej rodziny 🙂
Przepis na 4 osoby
Czas przygotowania: 1h
- 250 g mąki sorgo
- 500 g gruszki – 1 na wierzch
- 1/2 banana
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia i cynamonu
Najpierw, umyj owoce i zetrzyj gruszki na tarce o małych oczkach. Następnie odciśnij sok i pokrój banana bez skórki. Teraz, połącz mokre składniki w misce. Dodaj suche i dokładnie wymieszaj do gęstej ale lejącej się masy. Na koniec, przełóż ciasto do keksówki i piecz w 150 stopniach przez 1h. Wyjmij, poczekaj 15 minut jak wystygnie i gotowe, na zdrowie 🙂 WSKAZÓWKA: Spróbuj ciasta z polewą bananową, jest pyszne. A jeśli lubisz gruszki, może ci się spodobać też ten przepis: gryczanka z pieczoną gruszką: https://www.czujeismakuje.com/gryczanka-z-pieczona-gruszka-i-tahini/
