Przejdź do treści
Strona główna » Przepisy » Zdrowe odżywianie » Ciastka z komosą i migdałami

Ciastka z komosą i migdałami

Ciastka z komosą i migdałami to proste, odżywcze i zdrowe słodycze, które zrobisz w idei zero waste z kilku składników. Po pierwsze, to świetna przekąska w upalny dzień pracy. Po drugie, upiecz je dzień wcześniej, wtedy ciesz się nimi rano razem z mlekiem migdałowym. Do ciastek użyłam pulpy z migdałów podczas robienia domowego mleka. Przygotujesz je bardzo sprawnie, wystarczą tylko 4 składniki i chwila pieczenia. Dodatkowo, ciepła komosa świetnie lepi się w dłoniach.

Wartości odżywcze ciastek z komosą i migdałami

Ciastka z komosą i migdałami są wystarczająco słodkie. Dlatego, z powodzeniem możesz zabrać je ze sobą do pracy. Ponadto, polecam je jeść z owocami, dżemem, masłem orzechowym lub owsianką. Wzmocnią skórę, paznokcie i włosy; dodadzą im blasku dzięki witaminie E. Komosa to źródło białka, posiada działanie antyoksydacyjne i antybakteryjne. A dodatek soku z cytryny fantastycznie pogłębia jej smak.

Co ciekawe, komosa posiada kuzynów Polsce: komosę białą – lebiodę i komosę wielonasienną. Mogą się Tobie spodobać tez te pomysły na ciastka: kruche ciastka z rodzynkami. Smacznych wypieków.

Przepis i składniki na ciasteczka z komosą

Na 5 osób: 20 sztuk

Czas przygotowania: 45 minut 

  • 150 g – 1 szklanka komosy ryżowej 
  • 150 g – 1 szklanka mąki ryżowej pełnoziarnistej
  • 120 g cukru kokosowego
  • 150 g pulpy z migdałów blanszowanych i nerkowców

Wykonanie ciastek z przepisu

Na początek, ugotuj komosę ryżową, zajmie to 12-14 minut.  5 minut przed końcem, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Do garnka z komosą, dodaj pulpę z mleka i cukier. Wymieszaj dokładnie szpatułką i formuj kulki wielkości garści. Układaj je w okrągłe ciastka. Piecz na najwyższym stopniu piekarnika przez 25 minut. Po wyjęciu, poczekaj z 5 minut i gotowe. Na zdrowie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

nv-author-image