Ciasteczka kokosowe zero waste

with Brak komentarzy

Ciasteczka kokosowe zero waste to prosty i pyszny przepis na zdrowe śniadanie z kilku składników, które smakują świetnie do ulubionych ziół.

Ciasteczka kokosowe zero waste

Ciasteczka to zawsze świetny pomysł na użycie tego, co masz pod ręką i wyczyszczenie szafek. Nie tylko możesz z kilku składników przygotować wspaniałą przekąskę, ale też zadbać o środowisko i domowy budżet. Jak to zrobić? Wystarczy zaledwie kilka składników, które masz pod ręką i które prosto się przechowuje w kuchni. Wystarczy wymienić takie produkty jak wiórki kokosowe, len mielony, czy mąkę ryżową. To z nich wyczarujesz te pyszne ciastka, które dbają o układ pokarmowy i trawienie dzięki błonnikowi. Ponadto, dostarczają energii dzięki zdrowym tłuszczom i węglowodanom w cukrze kokosowym i wiórkach kokosowych. A zmielone ziarna ryżu brązowego dostarczą magnezu dla sprawnej pracy układu nerwowego.

Ciasteczka kokosowe zero waste są przepyszne i potrzebujesz 4-5 składników do ich upieczenia. Zrobiłam je wczoraj spontanicznie, gdy czyściłam zapasy półek. Dodatkowo, podam Ci świetny pomysł na wiórki. By ciastka były miększe w środku, dodaj wiórki z mleka kokosowego. A jeśli nie masz czasu na mleko, namocz wiórki przez godzinę w letniej wodzie. Dzięki temu, sprawią, że konsystencja będzie miękka w środku i lżejsza bez typowego smaku kokosa. Polecam gorąco ten sposób.

Jak jeszcze możesz zadbać o ideę zero waste w kuchni? Zero waste to fantastyczna inicjatywa, która na świecie rozpowszechnia Bea Johnson. Przeczytaj o jej pomyśle więcej tutaj: https://zerowastehome.com Nie chodzi mi o to byś w ciągu roku zużyła mały słoik odpadów, ale byś zaczęła od małych kroków, które z czasem wejdą Ci w nawyk. Po kilku miesiącach poczujesz radość z tego, że nie tylko dbasz o Siebie i bliskich, ale też o środowisko. Nie tylko wykorzystasz do różnych przepisów to co już masz w kuchni, ale też zmniejszysz koszty produkcji i zużycia energii.

Oto kilka prostych sposobów jak dbać o ciało w duchu zero waste? Jeśli robisz mleko w domu, wykorzystaj pulpę z orzechów lub wiórków kokosowych do ciastek, ciast i koktajli. Bądź kreatywna i użyj fantazji. To prosty składnik, który nie tylko łączy, ale też dodatkowo dostarcza zdrowych tłuszczy. Po zjedzeniu awokado, ususz pestkę przez 2-3 dni, ja zostawiam ją w szklance. Następnie zetrzyj na tarce i dodaj do koktajlu, sałatki lub curry i ciasta. Badania pokazały, że pestka awokado posiada antyoksydanty i przeciwutleniacze, które odmładzają mózg i serce. Co ciekawe, pestka posiada 70 % więcej przeciwutleniaczy niż miąższ. Ponadto, błonnik wspiera trawienie jelit. Samo zdrowie!

Sprawdź też ten przepis na wykorzystanie pulpy z nerkowców do ciastek z komosą i migdałami:

Przepis na 10 ciastek:

90 g wiórków kokosowych z mleka – 1 szklanka

120 g mąki gryczanej – 8 łyżek

45 g – 3 łyżki lnu mielonego

60 g cukru kokosowego – 4 łyżki

80 ml wody

Jak zrobić?

Na początek, rozgrzej piekarnik do 140 stopni z termoobiegiem. W tym czasie, wymieszaj wszystkie składniki w misce łyżką. Połóż na blaszce papier do pieczenia. Formuj ręką okrągłe kulki i spłaszczaj na placki na blaszce. Piecz około 30 minut aż będą rumiane. Gotowe, na zdrowie 🙂

Obejrzyj jak zrobić ciasteczka na video:

Dobrego pieczenia 🙂

Obserwuj na Katarzyna Hryniewicz:

Nazywam się Katarzyna Hryniewicz. Cieszę się, że mnie odwiedzasz. Jestem autorką i założycielką strony czujeismakuje.com, ponad 200 przepisów na zdrowe śniadania, obiady i kolacje, a także ebooka "Roślinne menu weekendowe" Inspiruję kobiety do czułego odżywiania w zgodzie z biegiem natury. Zapraszam na warsztaty online Roślinny obiad i do radości w kuchni. Pozdrawiam ciepło, Katarzyna.

Latest posts from