Chleb na zdrowie z babką płesznik to zdrowy, domowy i odżywczy sposób na kanapki, które zabierzesz do pracy lub szkoły na zdrowie. Gdy zrobiłam chleb na zdrowie z babką płesznik po raz pierwszy, skakałam z radości! Nie tylko zawiera wiele cudownych ziaren i witamin, ale też będziesz się po nim czuć fantastycznie i błogo. Nie zdziw się gdy nagle zabraknie kawałków. Co więcej, ten chleb smakuje dobrze na słono z hummusem lub na słodko lekko upieczony w tosterze z jedwabistą czekoladą z orzechami. Jeśli masz ochotę na czekoladę, zajrzyj po przepis tutaj: Krem czekoladowy.
Przepis na chleb z babką płesznik
Chleb na zdrowie z babką płesznik to wyzwanie by zacząć piec swój własny chleb z ulubionymi dodatkami. Nie bój się eksperymentować. Zaletą tego chleba jest niewątpliwie dodatek babki płesznik, która dba o dobre bakterie jelitowe, a jak wiesz to z jelit pochodzi dobre samopoczucie, dobry nastrój i odporność. Poza tym, sprawdza się świetnie przy biegunkach, hemoroidach; obniża także poziom cukru we krwi. Zatem dba o wewnętrzną energię i piękno.
Składniki na 1 chleb
- 180 g mąki gryczanej i mąki z ciemnego ryżu
- 30 g – 2 łyżki niemielonego lnu i 8 łyżek wody
- 1 szklanka pestek slonecznika
- 1/2 szklanki pestek dyni
- 45 g – 3 łyżki babki płesznik
- 5 g – 1 łyżeczka nasion chia i łyżeczka oregano
- szczypta soli
Wykonanie chlebka krok po kroku
Na początek nastawiamy piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. Do miski wsypujemy obie mąki. Len zostawiamy do powiększenia na około 10 minut. Pestki dyni i słonecznika blendujemy razem.
Gdy wszystko jest gotowe, wsypujemy wszystkie składniki do miski i dokładnie mieszamy. Dodajemy 1,5 szklanki wody i pozostawiamy na 1h do wchłonięcia lub 15 minut dłużej by cała woda się wchłonęła. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy ciasto. Polewamy wierzch odrobiną oliwy, będzie bardziej chrupiące. Pieczemy około godziny. Wykładamy i czekamy 5 minut by lekko ostygło. Kroimy i nakładamy swoje ulubione dodatki. Smacznego!
