Owsiane batoniki

with 2 komentarze

Owsiane batoniki to prosta i słodka przekąska z 3 składników i suszonych owoców, którą możesz zabrać do pracy.  Są wspaniałym i prostym pomysłem na mały prezent dla bliskich osób. Świetnie sprawdzą się też w koszu wiklinowym podczas wyprawy na łono natury. Były bardzo popularne podczas ostatniego słodkiego pikniku i zachęcona dobrymi opiniami postanowiłam umieścić przepis na blogu. Są nie tylko słodkie, ale też odżywcze dla ciała i ducha.

Wzmocnienie mózgu dzięki domowym słodyczom. Płatki owsiane pochodzą z owsa siewnego i są najmniej przetwarzane. Warto wybierać je w formie ciepłej w owsiance rano w północnym klimacie, a jeśli zrobisz te batoniki możesz cieszyć nimi gdy dzień jest napięty i potrzebujesz szybko wyjść z domu rano. Posiadają tak cenne składniki jak witamina B6 i białko, które wspaniale działają na układ nerwowy, wspomagają pamięć i koncentrację. Co więcej, sprzyja im obróbka termiczna i ciepło, na zimno mogą być szkodliwe dla jelit. Ponadto, są źródłem potasu, wapnia, cynku, żelaza oraz magnezu. Jeśli chcesz wzmocnić serce lub borykasz się z cukrzycą, włącz płatki owsiane do codziennego stylu życia. Badania pokazują, że spożywanie płatków owsianych poprawia wytrzymałość oraz kondycję fizyczną. Jeśli regularnie trenujesz i dbasz o swoją kondycję fizyczną, polecam płatki owsiane, ale najlepiej te bez glutenu choć one naturalnie go nie posiadają.

Suszone winogrona jako element sklejenia i słodyczy. Bogactwo potasu, które się w nich znajduje, wspaniale wpływa na ciśnienie krwi oraz na mięśnie. Dzięki zawartości żelaza, rodzynki pomagają zwalczać uczucie zmęczenia i znużenia. Fosfor zadba o zdrowe zęby, a mangan o zdrowe kości. Błonnik będzie wsparciem dla układu trawiennego. Zatem rodzynki to samo zdrowie, ale warto pamiętać, że osoby z candidą lub obecnością toksyn, pasożytów powinny jeść je sporadycznie, ponieważ to jedne z najsłodszych owoców 🙂 Organizm bardzo dobrze trawi słodkie do południa, dlatego zjedzenie 2 batoników rano najlepiej na ciepło wzmocni organizm.

Olej kokosowy jako wspaniały aromat i antybakteryjna pomoc w kuchni. Olej kokosowy jest dosyć tłusty, ale nie chodzi tutaj by jeść go garściami, choć ja mogłabym 🙂 bardzo go lubię za to, że dba o układ nerwowy i wspiera serce. Poranne płukanie jamy ustnej olejem zapobiega próchnicy oraz cukrzycy. Więcej o oleju kokosowym, także moim ulubionym znajdziesz w artykule na blogu: tutaj  A jeśli podoba Ci się przepis Owsiane batoniki, podziel się nim z innymi i dodaj swój komentarz na zdrowie.

Na 10 osób: 10 batoników
Czas przygotowania: 25-30 minut

300 g płatków owsianych bio, lubię jumbo
250 g rodzynek Thomson jasnych żółtych bio
3 łyżki roztopionego oleju kokosowego

Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Wszystkie składniki wrzuć do robota, najlepiej o dużej mocy minimum 1000 Wat, zmiksuj na lepką i przełóż do formy o wymiarach: 15 cm na 20 cm. Następnie, ręką dociśnij masę by była równa i przełóż do piekarnika. Piecz 20 minut do zrumienienia, będą jasno brązowe. Gdy się upieką, odstaw je na 15 - 20 minut do wystygnięcia i pokrój na batoniki. Gotowe, smacznego!

Jak ugotować ziarno sorgo?

with Jeden komentarz

Jak ugotować ziarno sorgo? To prosta wskazówka kulinarna dzięki której zadbasz o zdrowe źródło węglowodanów bez glutenu.

Cieszę się, bo dzisiaj pierwszy raz jadłam ziarna Sorgo. Są pyszne i wspaniale mogą zastąpić węglowodany występujące w ryżu lub makaronie. Od tysięcy lat uprawiane w Afryce, wzmacniają organizm przy problemach jelitowych. Możesz je także spotkać w Chinach. Dodatkowo, są odporne na pleśnie i wydajne w uprawie. Ziarna nie tylko są lekkie, ale też nie posiadają glutenu i mają moc przekazywania dobrej energii 🙂 Co więcej, możesz także kupić je w wersji mącznej i upiec pyszne pieczywo. Ziarno sorgo to same zalety. Polecam je na odżywczy i sycący obiad zamiast makaronu.

Polubiłam Sorgo za szybkie usuwanie toksyn z organizmu:) Po pierwsze, witamina B w nich zawarta opiekuje się układem nerwowym, kojąc mózg. Następnie, mangan, który korzystnie wpływa na pracę tarczycy. Ponadto, chroni przed cukrzycą. Jak ugotować ziarno sorgo? To strzał w dziesiątkę dla mocnego i zdrowego ciała! Szczerze polecam spróbować, jest znakomite. Polecam je z sałatkami i pieczonymi warzywami. Bardzo lubię je z dodatkiem oleju kokosowego, cytryny, soli i kurkumy. Wtedy cudownie rozgrzewa. Ziarno sorgo występuje w wielu kolorach, najbardziej popularne to kremowe i brązowy. Możesz je namoczyć na całą noc, będzie delikatniejsze. A jeśli lubisz ziarna, może też spodobać Ci się ten przepis: sałatka z jarmużem i batatami A tego artykułu nie byłoby, gdyby nie moja lektura wspaniałej książki skandynawskich blogerek pod tytułem "Food Pharmacy" - Mia Clase i Lina Nertby.

Na 2 osoby
Czas przygotowania: 30 minut plus namaczanie przez noc

120 g ziarna sorgo
2 łyżki oliwy i soku z cytryny
szczypta soli

Najpierw, nastaw 1,5 szklanki wody na Sorgo. Następnie, gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Dolewam oliwę, by ziarna się nie skleiły. Na koniec, dodaj pozostałe składniki i podawaj z sałatkami lub pieczonymi warzywami. Są pyszne, miękkie i sypkie. Na zdrowie!

Pistacjowe kulki mocy

with Jeden komentarz

Pistacjowe kulki mocy to prosta przekąska i sposób na zwiększenie energii w ciągu dnia, które zrobisz w 5 minut. Gdy spędzam cały dzień z Hapsem poza domem tak jak dzisiaj, lubię mieć w kieszeni coś małego, pożywnego i pysznego do zjedzenia. Wtedy sięgam po kulki z pistacjami. Te energetyczne kulki zmieszczą się wszędzie, są przepyszne, szybkie w przygotowaniu; tylko 4 składniki i łatwe do spakowania. Plus dodatek pistacji, który zmienia całkowicie ich teksturę! Czy wiesz, że najlepsze pistacje pochodzą z Grecji z wyspy Egina? Gdy byłam tam pierwszy raz, jadłam pyszne lody pistacjowe w greckim słońcu. Gorąco polecam chociaż raz odwiedzenie tej malutkiej i uroczej wyspy 🙂

 

Pistacje posiadają wartościowe minerały takie jak: potas, żelazo, fosfor, miedź, magnez, mangan. Pistacje są bogate w właściwości antyoksydacyjne, a to za sprawą przeciwutleniaczy, które zawierają w swym składzie. Dzięki nim nasze ciało i mózg oddycha i jest odżywione. A w tym przepisie możesz rozkoszować się kremową czekoladą i sporą dawką energii, zajrzyjcie: Kulki mocy słonecznik i dynia Polecam gorąco też przepis Małgosi z ostrą papryką! Kto ma ochotę na pistacjowe kulki mocy z chia? A jeśli ten przepis smakuje Ci, podziel się komentarzem poniżej.

Na 10 kulek
Czas przygotowania: 5 minut

12 świeżych daktyli bez pestek
1 łyżka kakao
1 łyżeczka chia
100 g pokruszonych pistacji

Zacznij od zmiksowania pistacji na grudkowatą masę. Następnie obierz daktyle z pestek i końcówek. Wrzuć do blendera, dodaj pozostałe składniki poza pistacjami. Zmiksuj wszystko na jednolitą masę. Ulep kulki i otocz je dokładnie w masie pistacjowej.

To bardzo apetyczna i zmysłowa część przygotowania kulek. Mam nadzieję, że Was zrelaksuje i wprawi w błogi nastrój. Teraz przełóżcie je do lodówki na 4h, ale nie jest to konieczne. Możecie z powodzeniem zrobić je rano przed pracą lub szkołą 🙂

Gryczany chleb bezglutenowy z ziarnami

with Brak komentarzy

 

Chrupiący chleb pachnący gryką i ziarnami na który warto czekać. Gryczany chleb bezglutenowy z ziarnami na śniadanie. Gdy zrobiłam ten chleb, skakałam z radości! Nie tylko zawiera wiele cudownych ziaren i witamin, ale też będziesz się po nim czuć fantastycznie i pełna energii. Nie zdziw się gdy nagle zabraknie kawałków. Co więcej, ten chleb smakuje dobrze na słono z hummusem lub na słodko lekko upieczony w tosterze z owocami jagodowymi.

Gryczany chleb bezglutenowy z ziarnami i wspaniały czas by zacząć piec swój własny chleb latem. Wariować i eksperymentować w kuchni! Zaletą tego chleba jest niewątpliwie dodatek babki płesznik, która dba o dobre bakterie jelitowe, to z jelit pochodzi dobre samopoczucie, dobry nastrój i odporność. Poza tym, sprawdza się świetnie przy biegunkach, hemoroidach; obniża także poziom cukru we krwi. Jednym słowem dba o wewnętrzną energię i piękno. Na zdrowie!

 

A jeśli podoba Ci się przepis, możesz też polubić pierwszy przepis na płaski chleb z mąki i wody. Znajdziesz go na blogu: tutaj

Na 1 chleb:

360 g mąki gryczanej 2 szklanki

30 g - 2 łyżki niemielonego lnu i 8 łyżek wody

170 g 1 szklanka pestek słonecznika

80 g 1/2 szklanki pestek dyni

45 g - 3 łyżki babki płesznik

5 g - 1 łyżeczka nasion chia i łyżeczka oregano

szczypta soli

Na początek, do miski wsyp mąkę. Len zostaw do powiększenia na około 10 minut. Pestki dyni i słonecznika zmiksuj razem pulsacyjnie. Tak by zostały duże kawałki.

Teraz, wsyp wszystkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Dodaj 1,5 szklanki wody i pozostaw na 1,5 do wchłonięcia by cała woda się wchłonęła. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż ciasto. Polej wierzch odrobiną oliwy, będzie bardziej chrupiące. Piecz 55 minut, a po wyjęciu odczekaj 15 minut i nakładaj ulubione dodatki. Ja najbardziej lubię ze świeżym ogórkiem i roślinną osełką.

Gryczany chleb smakuje wyśmienicie i wychodzi równie dobrze bez babki płesznik, wtedy daję 90 g - 6 łyżek siemienia lnianego. Na zdrowie!

Krem czekoladowy z kakao

with Brak komentarzy

Krem czekoladowy z kakao to zdrowy i prosty przepis dla dobrego samopoczucia, koncentracji i pamięci. Uwielbiam wszelkie smarowidła, kremy. Najlepiej smakują mi gdy wyjadam je prosto z malaksera. Krem czekoladowy z orzechów włoskich smakuje tak wspaniale, że możesz nie zdążyć z jego przełożeniem. Przy tym przepisie bardzo starałam się by zostawić trochę na kanapki. Krem jest delikatnie słodki i korzenny, zawiera naturalną słodycz i piękny jasno brązowy kolor. Jeśli chcesz uszczęśliwić mózg i jelita wybierz go rano na tost, do owsianki, lub posmaruj owoce.

Krem czekoladowy z kakao to cenne żródło białka dla zbalansowania poziomu glukozy we krwi i jej metabolizmu. Ponadto, to źródło kwasów tłuszczowych omega - 3, które dbają o energię i są bardzo pomocne przy spadku nastroju. Co więcej, znajdziesz tutaj też kakao, które jest źródłem magnezu. A ten pierwiastek aktywuje pracę witamin z grupy B i dodaje energii. Dodatek suszonych śliwek, fantastycznie dodaje słodkości i wzmacnia organizm kobiety żelazem. Nie tylko wpływa na zdrowie, ale też na szczęście. Dlatego, że daktyle nazywa się w krajach arabskich owocami szczęścia 🙂 Nic tylko zatopić się w tym kremie...A jeśli podoba Ci się ten przepis, spróbuj też masła orzechowego z mieszanki orzechów: kremowe masło orzechowe

Czas przygotowania: 10 minut
Dla 2 osób

300 g orzechów włoskich uprażonych
4 łyżki kakao
4 suszone śliwki, namoczone na noc

Uprażone wcześniej orzechy włoskie po ostygnięciu przełóż do robota i miksuj około 10 minut. Dodaj kakao i owoce. Wymieszaj na gładką masę i gotowe. Ciesz się cudownym smakiem 🙂

Gryczane ciastka z orzechami laskowymi

with 3 komentarze

Gryczane ciastka z orzechami laskowymi to pyszna przekąska w ciągu dnia zaledwie z czterech składników, która zaczaruje przyjaciół! Ciastka rozpływają się w ustach i składają się z: bananów, kakao, orzechów laskowych i kaszy gryczanej niepalonej. Same pyszności w sam raz na sobotnie lub niedzielne pieczenie z przyjaciółmi lub rodziną 🙂

Tymi ciastkami dokarmimy nasze ciało witaminą E. Doda ona nam młodości, a także potasem. W kakao zaś znajduje się wiele przeciwutleniaczy i energii. Kasza gryczana niepalona zadba o nasz układ nerwowy. To ucieszy mózg i jelita, gdzie początek ma moc i odporność organizmu 🙂

W sam raz na tę porę, gdy powoli wychodzi słońce i zima odchodzi a my szykujemy się do wiosny. Szybkie gryczane ciastka pieczone z orzechami laskowymi, kakao i bananami świetnie smakują na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika w parze z fotelem bujanym, gorącą czekoladą i czymś puszystym pod ręką. A jeśli wolisz ciastka na słono, to zapraszam po pyszną przekąskę. Możecie ją zabrać ze sobą na przerwę w pracy lub szkole, przepis tutaj: Ciastka warzywne z jarmużem i papryką

 

Na 2 osoby: 8 ciastek
Czas przygotowania: 20-25 minut

180 g - 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej
200 g - 1 szklanka orzechów laskowych
250 g - 2 średnie banany najlepiej zielone ale miękkie
60 g - 4 łyżki surowego kakao

Nastaw piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. Zmiksuj orzechy na średnie kawałki. Teraz, połącz w misce 2 banany z kaszą, kakao i orzechami.

Następnie, z powstałej masy formuj rękoma okrągłe ciastka i wyłóż je na blachę wyłożoną papierem. Piecz 15-20 minut do zrumienienia. Odstaw po wyjęciu do wystygnięcia na 2 minuty, choć ja lubię je najlepiej ciepłe prosto z piekarnika do ulubionej książki 🙂

1 5 6 7 8 9