Bułeczki śniadaniowe sorgo to prosty i smakowity pomysł na dodatek do kanapek i zdrowa dawka magnezu by cieszyć się energią codziennie. Ten przepis robiłam z kobietami podczas pierwszego, roślinnego śniadania, które poprowadziłam na początku marca w Warszawie.
Wspólne gotowanie z kobietami to przepis na radość w kuchni. Bardzo lubię gotować, jest to dla mnie nie tylko forma relaksacji, ale też wspaniała zabawa. Możliwość nauki nowych smaków, konsystencji i przypraw daje energię. Cieszę się, że mogłam podzielić się tym prostym przepisem, który z powodzeniem zrobisz samodzielnie w domu z zaledwie kilku składników 🙂
Drogocenne ziarno sorgo w kuchni. Po pierwsze, używam go jako ziarna z kurkumą do warzyw i jako mąki do wszelakich wypieków. Po drugie, dowiedziałam się o nim po przeczytaniu cudownej i pomysłowej książki “Food Pharmacy” napisanej przez Linę Nerby Aurell i Mię Clase, autorki blogu pod tym samym tytułem.
Ziarno sorgo to skarbnica witamin i minerałów znana już w starożytnym Egipcie. Bardzo lubi tropikalny klimat taki jak Afryka czy Australia. Stanowi tam główny składnik pożywienia, w Polsce jego uprawa jest niewielka. Co więcej, jest odporne na grzyby i pleśnie. Jego odmian jest wiele, od pomarańczowej do brązowej i najbardziej znanej, barwy kremowej. Dzięki temu, możesz wybrać odpowiednie dla Siebie. Ponadto, jest bezglutenowe i posiada dużo błonnika dla sprawnego funkcjonowania jelit.
Sprawny organizm lubi sorgo. Zawartość tryptofanu w sorgo, które występuje także między innymi w banach czy spirulinie, sprawia, że posiadasz dobry nastrój i spokojne reagujesz na sytuacje stresowe. Co więcej, witaminy z grupy B, szczególnie niacyna, tiamina i witamina B6 dbają o metabolizm i sprawną układ nerwowy. Sorgo posiada same plusy i można z powodzeniem zastąpić nim brązowy ryż. Mam nadzieję, że przekonałam Ciebie do jego spróbowania i zrobienia mojego nowego przepisu: bułeczki śniadaniowe z mąki sorgo. Upiecz i podziel się swoją opinią poniżej na zdrowie 🙂
