Przejdź do treści
Strona główna » Przepisy » Śniadania » Budyń czekoladowy

Budyń czekoladowy

To znakomite śniadanie, które zrobisz z kilku podstawowych składników. Pyszne, słodkie z czekoladą. Budyń czekoladowy na słodko.

Najbardziej cieszą mnie te chwile w kuchni, gdy zauważam, że zrobiłam nowy przepis zupełnie intuicyjnie. To wtedy, powstają najlepsze pomysły, bez przygotowania i w pełni spontaniczności. I tak naleśniki stały się budyniem. Otwartość podczas gotowania, bardzo pomaga i sprawia, że stajesz się odkrywczynią nowych smaków. 

Budyń i jego zalety

Budyń czekoladowy to nie tylko prosty przepis, który ucieszy wielbicielki słodyczy, ale też dobry sposób na zdrowe użycie kaszy gryczanej. Wystarczy namoczyć kaszę na noc i rano zmiksować z mlekiem i owocami. Najlepsze w tym wszystkim jest to, że do zrobienia budyniu wystarczą tylko 4 podstawowe składniki i dodatki, które możesz dowolnie zmieniać. A w związku z tym, że dzisiaj jest Światowy Dzień Czekolady, budyń czekoladowy jest świetnym pomysłem na śniadanie. Wybrałam czekoladę Wawel 70 %. Jest wystarczająco słodka i przyjemnie rozpieszcza podniebienie.

Wartości odżywcze czekoladowego budyniu

Czekolada powstaje z ziarenek kakaowca i jest bogata w węglowodany, które dodają energii. Ponadto, drzewo kakaowca odgrywa ważną rolę w historii Ziemi. Już 3,000 lat temu, Aztekowie czcili je i przygotowywali ceremonialny napój. Uważali je za święte jako napój bogów. Do Europy, sprowadził je Krzysztof Kolumb w XVI wieku. Najpierw, znalazło się na stołach Hiszpanii. Na hiszpańskim dworze, dodawano do niej cynamon lub wanilię i podawano jako słodki napój. Lata później, czekolada przywędrowała do innych krajów Europy i w XVIII wieku do Ameryki. Dzisiaj, jest wiele rodzajów, najlepsza dla mnie to surowa, gdzie czuć prawdziwe kakao z niewielką ilością cukru. Jaka jest Twoja ulubiona? Jak dobrze jest zacząć tydzień kawałkiem czekolady, którą możesz zrobić samodzielnie w domu. Prosty przepis na domową czekoladę, znajdziesz poniżej. Teraz, rozkoszuj się wspaniałą, kremową słodyczą.

Przepis na 1 słoik 300 ml:

  • 180 g – 1 szklanka kaszy gryczanej palonej
  • 320 ml mleka kokosowego
  • 60 g czekolady gorzkiej Wawel 70%
  • 100 g suszonych śliwek
  • Na górę: kawałki czekolady

Wykonanie budyniu

Na początek, opłucz kaszę i wstaw do garnka z wodą razem ze śliwkami. Namocz przez noc 8-10 h. Rano, odlej wodę i przełóż do robota z 260 ml mleka. Potem, w rondelku, podgrzej pozostałe mleko z czekoladą do rozpuszczenia. Teraz, zmiksuj wszystko na delikatną masę. Na koniec, udekoruj czekoladą. Możesz też dodać śmietankę kokosową. Budyń czekoladowy gotowy. Pychota, smacznego! Może też spodobać Ci się przepis na budyń gruszkowy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

nv-author-image