Budha bowl z plackiem gryczanym to najlepsza, prosta i odżywcza miska pełna białka i węglowodanów, którą zrobisz w 15 minut.
Świeżo ugotowana ciecierzyca z rozgrzewającymi i ciepłymi przyprawami jak słodka papryka i curry zawsze wspaniale komponuje się z zielonymi liśćmi i warzywami. A jeśli dodasz do tego pyszny, jeszcze gorący placek gryczany z tymiankiem i rozmarynem, sukces murowany. Ta miska Budhy to znakomity i smakowity obiad, który wygląda wyszukanie i skomplikowanie, ale uwierz mi, to tylko 3 główne składniki z przyprawami i wodą! Roślinne gotowanie jest proste i przyjemne. Jestem pewna, że je polubisz. To nie tylko świetny sposób na odżywienie, ale też oszczędność czasu w kuchni. Co więcej, jest idealnym pomysłem na lunch do pracy lub szkoły.
Przepis na Budha bowl z plackiem gryczanym
Budha bowl z plackiem gryczanym to pożywna miska do której możesz wrzucić to, co akurat masz pod ręką. Od kolorowych warzyw po ziarna, kasze i orzechy. Dzięki temu, w jednej misce zawierasz dzienną dawkę energii, dbasz o stabilny poziom cukru we krwi i wzmacniasz dobre samopoczucie. Dodatkowo, taka miska świetnie wpływa na system nerwowy, już od samego patrzenia czujesz się radosna i spokojna. Ponadto, stworzyłam ten przepis tak by zaostrzał apetyt, ale też cieszył wszystkie zmysły. I pamiętając o zapracowanych czytelniczkach, by był szybki i prosty. Mam nadzieję, że będzie Ci smakować tak samo jak mi.
Niesamowitą robotę robi tutaj placek gryczany. Gdy zrobiłam go tydzień temu pierwszy raz, uśmiechnęłam się szeroko. Pomyślałam: jakie to jest pyszne. Koniecznie potrzebuję się z Tobą nim podzielić. I do tego, placek zrobisz w 10 minut. Nie potrzebujesz ani skomplikowanych sprzętów, ani umiejętności. Tylko szczyptę tymianku i rozmarynu. Ach, mówię Ci, ten zapach jest wspaniały. Przyznam się, że w tamtym tygodniu zjadłam z 5 takich placków. Polecam go gorąco z buda Bowl, a także do hummusu, past warzywnych czy po prostu zamiast chleba. Fakt, że możesz zrobić taki zdrowy placek zamiast pszennej pity i czuć się po nim dobrze, napawa nadzieją osoby, które obawiają się o gluten czy zapalenie. Używaj mąki gryczanej bez glutenu. Dzięki temu, będziesz cieszyć się jego smakiem i wtedy możesz z powodzeniem zjeść cały placek na raz. Na raz? Tak. Zalecam.
Cenne wartości odżywcze Budha bowl z plackiem gryczanym
- ciecierzyca – źródło białka na powolne uwalnianie glukozy i balans poziomu cukru we krwi
- mąka gryczana – źródło złożonych węglowodanów by dostarczyć energię na cały dzień
- rzodkiewka i jej liście – źródło witaminy C, działa antybakteryjnie ze względy na gorzki smak, a liście są bogate w kwas foliowy dla kobiet i magnez by zmniejszyć czas nierównowagi w postaci lęku czy depresji i zadbać o energię
- rozgrzewające przyprawy jak słodka papryka, curry, pieprz cayenne i garam masala wspaniale pobudzają układ trawienny do pracy i wyrzucają bakterie z organizmu
- oliwa – żródło zdrowych tłuszczy na odporność i zdrowe włosy, paznokcie
Przepis na placek gryczany
Na 2 osoby
Czas przygotowania: 15 minut
- 200 g ciecierzycy ugotowanej
- 2 pęczki rzodkiewki
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, curry, garam masala, pieprzu cayenne
- szczyptą soli i pieprzu
- 2 łyżki oliwy
- Na placek:
- 120 g mąki gryczanej
- 120 ml wody
- 1/2 łyżeczki tymianku i rozmarynu
- szczypta soli i peprzu
- 2 łyżki oliwy – 1 do smażenia
Na początek, wrzuć ciecierzycę do garnka, dodaj przyprawy i oliwę. Duś na małym ogniu przez 10 minut, mieszaj co 2 minuty tak by pokryła się przyprawami. W tym czasie, umyj rzodkiewki i liście i pokrój korzeń na plasterki. Liście lekko posól. Teraz, zajmij się plackiem. Do miski wsyp mąkę, a potem stopniowo dodawaj pozostałe składniki miksując w tym czasie blenderem. Gdy masa stanie się gęsta, rozgrzej patelnię i wlej ją. Użyj szpatułki by rozprowadzić masę równomiernie. Smaż z 4 minuty na średnim ogniu z każdej strony ta by placek był chrupiący. Na koniec, pokrój go na trójkąty i podawaj w misce z cieciorką i warzywami. Gotowe, smacznego.
Mogą też spodobać Ci się te przepisy z ciecierzycą
- naturalny hummus ze słodką papryką:
https://www.czujeismakuje.com/naturalny-hummus-ze-slodka-papryka
2. sałatka z ciecierzycą i pomidorami:
https://www.czujeismakuje.com/salatka-z-ciecierzyca-i-pomidorami
