Bezglutenowe babeczki z czereśniami to prosty i smaczny przepis na deser, który możesz zabrać na piknik na świeżym powietrzu. Gdy byłam małą dziewczynką uwielbiałam objadać się czereśniami. Mogłam zjeść ogromne ich ilości aż do bólu brzucha. Czasami robiłam z nich kolczyki 🙂 Ich słodycz i smak zawsze wprawiały mnie dobry w nastrój. Dzisiaj, wpadłam na pomysł by dodać je do mini babeczek które są tak poręczne, że z łatwością spakujesz je na piknik. Co więcej, zrobienie tych babeczek zajmie Wam dosłownie 40 minut i wystarczą do tego małe foremki papierowe.
Po pierwsze, bezglutenowe babeczki z czereśniami mają neutralny smak dlatego też możecie je dowolnie dekorować. Czereśnie pochodzą z Europy i są bogactwem witaminy C, odmładzają naszą skórę i dodają jej blasku. Te ciemne mają najwięcej wartości odżywczych. Po drugie, garść czereśni wzmacnia ciało jodem, który poprawia przemianę materii. Dzięki temu, jelita działają sprawnie i spokojnie, co koi mózg i pozwala na jego dobre funkcjonowanie i dobry nastrój Dlatego, jeśli masz ochotę na przepis z malinami, zajrzyj też po ten przepis: Bułeczki scones z siemieniem lnianym
Na 6 sztuk
Czas przygotowania: 40 minut
100 g mąki Sorgo 1 szklanka
100 g maki migdałowej
200 ml mleka kokosowego
2 łyżki surowego kakao
250 ml duszonych jabłek
6 kwiatów jadalnych
garść wypestkowanych czereśni
Najpierw, nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem. Następnie, do miski wsyp mąkę, płatki, cukier, kakao; wlej mleko. Dokładnie wszystko wymieszaj. Potem, przełóż do papierowych foremek i wysmaruj olejem kokosowym. Teraz, napełnij foremki do połowy. Piecz około 40 minut do zrumienienia.
Na koniec, odstaw babeczki do wystygnięcia na 3 minuty. Gotowe, na zdrowie 🙂
