Batoniki cytrynowe z daktylami to pyszna, słodka przekąska po porannym spacerze z psem lub sesji jogi czy tańca.
Po pierwsze, nie tylko stanowią apetyczną przekąskę, ale także zdrowy i syty posiłek. Po drugie, jest to nowy przepis na blogu i polecam go serdecznie, gdy łapie Cię ochota na słodkie. Batoniki są fantastyczne, rześkie, miękkie i lekkie 🙂 A daktyle zwane medjool, są cudownie karmelowe, słodkie i świeże. Co więcej, kupisz je na lokalnym targu. To śniadanie, swój niesamowity smak zawdzięcza startej skórce i sokowi cytryny. A jeśli zrobisz je dzień wcześniej będzie znakomitym dodatkiem do porannej kawy lub śniadaniem w biegu.
Batoniki cytrynowe z daktylami sprawdzą się też w pudełku na wynos z ulubionym smoothie lub sokiem. Ponadto, nie wymagają pieczenia, wystarczy tylko włożyć je na kilka godzin do lodówki lub zamrażalnika na 30 minut i gotowe. Są tak pyszne, że warto zrobić więcej, ja się już uzależniłam, śmiech! A teraz marzę o kolejnej porcji. A jeśli lubisz domowe batoniki, to może też spodobać Ci swe ten przepis: owsiane batoniki z syropem ryżowym Na zdrowie!
Na 8 batoników
Czas przygotowania: 5 minut
100 g - 5 świeżych daktyli
100 g płatków owsianych
20 ml masła migdałowego i oleju kokosowego
skórka tarta i sok z 1 cytryny
Na początek, dodaj płatki owsiane i dokładnie wymieszaj w blenderze. Teraz, obierz daktyle z pestek. Następnie, przełóż je do miksera i zmiksuj na kleistą masę. W rondelku roztop olej kokosowy. Dodaj masło orzechowe, skórkę i sok z cytryny. Polewę dodaj do masy daktylowej i wymieszaj dokładnie. Na koniec, ulep z masy prostokąt o wielkości 10x15 cm. Przełóż batoniki do zamrażalnika na 1h minut. Po schłodzeniu, wyjmij i delektuj się ich świeżym smakiem. Na zdrowie 🙂
