10 minutowe kotleciki z buraków to prosty i pyszny przepis na danie obiadowe z dodatkiem młodych ziemniaków z koperkiem i młodej kapusty.
Przepis na smaczne kotlety z buraków
Ten przepis to odpowiedź na proste, zdrowe i sezonowe przepisy. Nie tylko jest tutaj całe bogactwo smaków i kolorów, lecz również młoda kapusta i ziemniaki z koperkiem! Co więcej, te kotleciki zapachem przypominają polskie mielone. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale też odżywczy i zrobisz go w kilkanaście minut.
Jakie wartości mają buraki?
Po pierwsze, buraki warto jeść ze względu na zawartość kwasu foliowego, witaminy C i B1. Ponadto, to świetna dawka magnezu i wapnia. Buraki nie tylko dbają o układ krwionośny, ale też o odpowiednią ilość cholesterolu. Dodatkowo, stymulują produkcję czerwonych krwinek i oczyszczają krew. Takie 2 kotleciki do obiadu to świetna dawka odporności i odżywienia ciała latem. Gwarantuję, na jednym się nie skończy, bo te kotleciki są po prostu znakomite! Osobiście zjadłam 3 na raz. Z tego przepisu wychodzi 6 dużych kotlecików.
Czego potrzebujesz?
- buraki
- mąka ryżowa
- natka pietruszki
- czosnek
- oliwa
- sól
- pieprz
- majeranek
- sok z cytryny
Zobacz jak zrobić kotleciki z 10 minut poniżej:
Przepis na 2 osoby
Czas przygotowania: 10 minut
- 2 średnie buraki
- 120 g mąki ryżowej bez glutenu pełne ziarno
- 2 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki
- 1 łyżeczka majeranku
- szczypta soli i pieprzu
- 2 łyżki oliwy
- 60 ml wody – 4 łyżki
Zacznij od umycia dokładnie warzyw. Następnie, obierz buraki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Tak samo zrób z czosnkiem tylko zetrzyj go na małych oczkach. Teraz, posiekaj natkę. Do dużej miski, wrzuć pozostałe składniki poza 1 łyżką oliwy i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodaj wodę by zlepić ciasto. Na płaską patelnię do naleśników dodaj pozostałą oliwę i rozgrzej ją przez około 30 sekund. Lep kolejno okrągłe kotleciki i smaż przez 3 minuty z obu stron. Z tego ciasta zrobisz 6 krągłych kotlecików dla 2 głośnych osób.
